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Un ancien directeur et un ancien employé de la société Jelex Seafood ont été condamnés à trois mois de mise à l’épreuve.

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Une peine clémente au regard du risque pour la santé.

Pour rappel, des analyses Listeria avaient été falsifiées dans un passé récent en Italie.

La fraude potentielle concernant les résultats d’analyse devrait donc être prise en compte dans le plan Food Fraud. L’évaluation du potentiel de fraude des laboratoires d’analyse devrait être analysé.

La mobilisation des autorités italiennes après la plus grande épidémie de listériose jamais survenue dans le pays a conduit à des constats « impressionnants » en termes de sécurité alimentaire. Les contrôles ont touché 1 095 entreprises dans différentes régions du pays et ont conduit à la saisie de 14 tonnes de nourriture d’une valeur de 327 000 euros et à la fermeture de 23 installations de production et de transformation alimentaires.

Parmi les entreprises impliquées et auditées figurent deux laboratoires privés d’analyses alimentaires à Palerme. L’équipe de santé des carabiniers, en collaboration avec le ministère de la Santé, a découvert des résultats non autorisés. Précisément selon l’annonce officielle, deux laboratoires d’analyses privés avec des résultats non autorisés ont produit de faux rapports certifiant des paramètres analytiques et microbiologiques qui n’étaient pas vrais car ils étaient basés sur des analyses qui n’ont jamais été effectuées sur des aliments !

Il convient de noter que des irrégularités ont été constatées dans 30 % (335) des installations de production alimentaire inspectées, tandis que les inspecteurs au total de la société de balayage ont renvoyé à la justice 310 cadres et travailleurs de l’industrie alimentaire italienne.

Source : https://cibum.gr/nea/asfaleia-trofimon/pistopoiitika-analysis-trofimon-coa-choris-na-echoyn-ginei-analyseis/

PR NF EN 17882 : Authenticité des aliments – Codage à barres de l’ADN de viande et de produits carnés dérivés de mammifères et volailles à l’aide de segments définis du gène du cytochrome b mitochondrial et de la cytochrome c oxydase I

30/09/2022

PR NF EN 17881 : Authenticité des aliments — Codage à barres de l’ADN de bivalves et de produits dérivés de bivalves à l’aide d’un segment défini du gène de l’ARNr 16S mitochondrial

01/09/2022

Selon le rapport de la DGCCRF (Direction générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des fraudes), 40 % des échantillons d’huile d’olive testés sur l’année 2020 présentaient au moins une anomalie.

Des fraudes sur l’origine de fruits et légumes ont été sanctionnées dans le Tarn-et-Garonne. Plusieurs grandes et moyennes surfaces ont été mises en cause. Les contrôles ont eu lieu à la fin du mois de juin dernier.

Le 8 juillet dernier la fondation FSSC 22000 a organisé un webinaire sur la fraude alimentaire. Le replay est disponible.

C’était le prix dans l’une des transactions. Et finalement, ils n’ont pu utiliser que 20 % de la pièce, car le reste présentait les nodules noirs des métastases de l’animal, comme le montrent les photos qu’ils ont échangées entre eux. Ces 20% ont fini par être transformés et distribués pour la consommation humaine depuis l’Espagne vers des pays comme la Belgique et l’Italie.

Saisie par la DGCCRF, la Justice a condamné les dirigeants de la société COVEIX, qui vendait comme « made in France » des masques FFP2 importés d’Asie.

L’enquête de la DGCCRF menée en 2019 visait à contrôler la composition et l’étiquetage des produits de la vanille (gousses, extraits, arômes) et des denrées aromatisées ainsi qu’à rechercher d’éventuelles fraudes ou pratiques commerciales trompeuses. Un établissement contrôlé sur quatre ne respectait pas la réglementation.

La Commission a publié le 25 novembre 2021 les résultats de la première enquête à l’échelle de l’UE sur l’authenticité des herbes et des épices.

McCormick appelle l’industrie des épices à revoir ses protocoles de prévention de la fraude.