Fraudes alimentaires – Food Fraud
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Les tests effectués sur des miels de marque propre de Co-op, Tesco, Sainsbury’s et Asda suggèrent qu’ils ont été gonflés avec des sirops bon marché à base de riz et de maïs – à l’insu des distributeurs.
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Cet article fournit un examen complet de la définition et de la composition du miel, des différents types d’adultération et des méthodes de détection de l’adultération du miel. Il aborde également certains des aspects néfastes pour la santé de l’adultération du miel.
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L’Ania a publié son nouveau guide
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Les baies surgelées à bas prix cultivées en Chine étaient expédiées vers une usine d’emballage dans le centre du Chili. Des centaines de tonnes de fruits ont été reconditionnés et rebaptisés en tant que produits biologiques de première qualité cultivés au Chili.
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La viande rouge, le poisson, l’alcool et les crustacés sauvages ont été mis en évidence comme étant à haut risque et vulnérables à la criminalité alimentaire en Écosse.
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Les produits contrefaits portaient des étiquettes et des emballages de contrefaçon prétendant qu’ils étaient produits par Unifrutti et étaient expédiés dans des caisses en carton portant également le logo de la société.
Quatre Américains sont morts après avoir ingéré des désinfectants pour les mains contenant du méthanol. Les désinfectants pour les mains à base d’alcool ne devraient contenir que de l’éthanol ou de l’isopropanol, mais récemment, certains d’entre eux se sont avérés contenir du méthanol.
Europol note que l’opération Opson IX a révélé «une nouvelle tendance inquiétante à traiter: l’infiltration de produits de mauvaise qualité dans la chaîne d’approvisionnement, un développement possiblement lié à la pandémie COVID-19».
La Commission européenne a demandé aux États membres d’enquêter sur le commerce illégal présumé de mollusques bivalves qui a provoqué des épidémies d’origine alimentaire.
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