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La mise en place d’un plan d’atténuation des fraudes alimentaires est une nécessité au regard du nombre croissant de cas et aussi du fait des exigences des référentiels de certification (IFS, BRC, FSSC 22000…) ou des réglementations (FSMA des USA…).

Fraudes alimentaires, une définition

Acte délibéré et intentionnel de substitution, d’étiquetage erroné, d’adultération ou de contrefaçon d’aliments, de matières premières, d’ingrédients ou d’emballages mis sur le marché et ayant pour objectif le gain économique (d’après le référentiel IFS Food).

À propos de

Nous sommes spécialisés dans la maîtrise de la sécurité des aliments. Nous vous proposons des outils pour la réalisation de votre étude de vulnérabilité à la fraude alimentaire ainsi qu’une veille vous permettant de la maintenir à jour.

Pour vous abonner à nos solutions FRAUDALIAA appartenant à la suite DIGITALIAA :

  • outil d’évaluation de sa vulnérabilité à la fraude externe (matières, ingrédients, additifs, packaging, services…)
  • outil d’évaluation de sa vulnérabilité à la fraude interne (matières, ingrédients, additifs, packaging, services…)
  • veille food fraud (RASFF, JRC, DGCCRF, articles de presse…) en français

Un contact : contact@fraude-alimentaire.com

A partir du prix d’un café par jour.

Pour en savoir plus : www.digitaliaa.com

Blog

Fipronil

Le 20 mai 2020, au Pays-Bas, un tribunal a déclaré que deux entreprises de désinfections néerlandaises n’avaient pas correctement respecté les accords avec les éleveurs de volailles dans la lutte contre le pou rouge, elles sont donc tenues pour responsables des contaminations au fipronil.

Vers une cartographie mondiale des autorités anticorruption

L’Agence française anticorruption (AFA), en partenariat avec le Groupe d’Etats contre la corruption (GRECO) du Conseil de l’Europe, l’OCDE et le Réseau des autorités de prévention de la corruption (NCPA), a publié le rapport d’analyse de la cartographie mondiale des autorités anticorruption, un projet qui a rassemblé les contributions de 171 autorités nationales chargées de …

Le mauvais étiquetage arrive en tête des fraudes alimentaires dans l’UE, selon le rapport 2019 de la Commission

La Commission européenne a publié le 18 mai 2020 le rapport 2019 du Réseau européen de lutte et du système d’assistance administrative et de coopération contre la Fraude alimentaire.  A sa lecture on y apprend que le mauvais étiquetage arrive en tête des fraudes alimentaires dans l’UE, selon le rapport 2019 de la Commission. Pour …

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