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La mise en place d’un plan d’atténuation des fraudes alimentaires est une nécessité au regard du nombre croissant de cas et aussi du fait des exigences des référentiels de certification (IFS, BRC, FSSC 22000…) ou des réglementations (FSMA des USA…).

Fraudes alimentaires, une définition

Acte délibéré et intentionnel de substitution, d’étiquetage erroné, d’adultération ou de contrefaçon d’aliments, de matières premières, d’ingrédients ou d’emballages mis sur le marché et ayant pour objectif le gain économique (d’après le référentiel IFS Food).

À propos de

Nous sommes spécialisés dans la maîtrise de la sécurité des aliments. Nous vous proposons des outils pour la réalisation de votre étude de vulnérabilité à la fraude alimentaire ainsi qu’une veille vous permettant de la maintenir à jour.

Pour vous abonner à nos solutions FRAUDALIAA appartenant à la suite DIGITALIAA :

  • outil d’évaluation de sa vulnérabilité à la fraude externe (matières, ingrédients, additifs, packaging, services…)
  • outil d’évaluation de sa vulnérabilité à la fraude interne (matières, ingrédients, additifs, packaging, services…)
  • veille food fraud (RASFF, JRC, DGCCRF, articles de presse…) en français

Un contact : contact@fraude-alimentaire.com

A partir du prix d’un café par jour.

Pour en savoir plus : www.digitaliaa.com

Blog

Opération Opson IX – Rapport d’analyse

Les résultats de l’OPSON IX ont mis en évidence que le bétail et les produits carnés illicites restent une menace pour la santé publique et peuvent ajouter des risques supplémentaires dans le contexte de la pandémie de COVID-19. Pour en savoir, veuillez vous abonner à notre veille Food Fraud (à partir de 1€ HT/ jour).

Résumé mensuel Food Fraud JRC – Mai 2021

Le résumé mensuel des articles sur la fraude et la falsification du JRC alimentaires de Mai 2021 vient de paraitre. Pour en savoir plus, veuillez vous abonner à notre veille Food Fraud (à partir de 365€ HT par an).

Contact

Pour vous abonner à nos solutions :

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