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La mise en place d’un plan d’atténuation des fraudes alimentaires est une nécessité au regard du nombre croissant de cas et aussi du fait des exigences des référentiels de certification (IFS, BRC, FSSC 22000…) ou des réglementations (FSMA des USA…).

Fraudes alimentaires, une définition

Acte délibéré et intentionnel de substitution, d’étiquetage erroné, d’adultération ou de contrefaçon d’aliments, de matières premières, d’ingrédients ou d’emballages mis sur le marché et ayant pour objectif le gain économique (d’après le référentiel IFS Food).

À propos de

Nous sommes spécialisés dans la maîtrise de la sécurité des aliments. Nous vous proposons des outils pour la réalisation de votre étude de vulnérabilité à la fraude alimentaire ainsi qu’une veille vous permettant de la maintenir à jour.

Pour vous abonner à nos solutions FRAUDALIAA appartenant à la suite DIGITALIAA :

  • outil d’évaluation de sa vulnérabilité à la fraude externe (matières, ingrédients, additifs, packaging, services…)
  • outil d’évaluation de sa vulnérabilité à la fraude interne (matières, ingrédients, additifs, packaging, services…)
  • veille food fraud (RASFF, JRC, DGCCRF, articles de presse…) en français

Un contact : contact@fraude-alimentaire.com

A partir du prix d’un café par jour.

Pour en savoir plus : www.digitaliaa.com

Blog

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Les autorités malaisiennes ont démantelé un « cartel de la viande » qui vendait depuis 40 ans de la viande faussement labélisée « hallal ». Ces distributeurs importaient de la viande beaucoup moins chère pour l’écouler dans ce pays asiatique à majorité musulmane. C’est le journal malaisien New Straits Times (article en anglais) qui a mis au jour ce …

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