Nouveau scandale pour le miel vendu dans les supermarchés britanniques

Les tests effectués sur des miels de marque propre de Co-op, Tesco, Sainsbury’s et Asda suggèrent qu’ils ont été gonflés avec des sirops bon marché à base de riz et de maïs – à l’insu des distributeurs.

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    Adultération du miel

    Cet article fournit un examen complet de la définition et de la composition du miel, des différents types d’adultération et des méthodes de détection de l’adultération du miel. Il aborde également certains des aspects néfastes pour la santé de l’adultération du miel. 

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      Nouveau guide Ania sur les fraudes alimentaires

      L’Ania a publié son nouveau guide

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        Comment une escroquerie chilienne à la framboise a échappé aux contrôles de sécurité alimentaire de la Chine au Canada

        Les baies surgelées à bas prix cultivées en Chine étaient expédiées vers une usine d’emballage dans le centre du Chili. Des centaines de tonnes de fruits ont été reconditionnés et rebaptisés en tant que produits biologiques de première qualité cultivés au Chili.

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        Quatre secteurs identifiés comme vulnérables à la criminalité alimentaire en Écosse

        La viande rouge, le poisson, l’alcool et les crustacés sauvages ont été mis en évidence comme étant à haut risque et vulnérables à la criminalité alimentaire en Écosse.

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          Saisie de faux citrons Unifrutti en Chine

          Les produits contrefaits portaient des étiquettes et des emballages de contrefaçon prétendant qu’ils étaient produits par Unifrutti et étaient expédiés dans des caisses en carton portant également le logo de la société.

          Unifrutti
          Unifrutti

          L’UE appelle à agir contre le commerce illégal de mollusques bivalves

          Palourdes, clams et praires | E-santé

          La Commission européenne a demandé aux États membres d’enquêter sur le commerce illégal présumé de mollusques bivalves qui a provoqué des épidémies d’origine alimentaire.

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