L’AIEA lance un projet mondial de lutte contre la fraude alimentaire

L’Agence internationale de l’énergie atomique (AIEA) a annoncé le lancement d’un projet de recherche quinquennal regroupant des experts de 16 pays et visant à perfectionner les méthodes d’application de techniques dérivées du nucléaire permettant de vérifier le respect des méthodes de production spécifiques ou d’origine géographique. Le projet aidera les pays à appliquer des techniques d’isotopes stables pour protéger et promouvoir les aliments à valeur ajoutée, tels que les aliments biologiques ou les produits ayant des origines géographiques spécifiques. A noter que ce projet est mené en coopération avec la FAO.

IAEA (c)

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