Faut-il ajouter une nouvelle catégorie à la fraude alimentaire ?

Jusqu’à présent, s’agissant de fraude alimentaire, les catégories se concentraient sur les modifications apportées à l’aliment ou à l’étiquetage. Mais récemment, plusieurs incidents ou résultats d’enquêtes ont impliqué plusieurs laboratoires dans des faits de collusion (Brésil, France…). A savoir la falsification de résultats d’analyse au profit de fabricants permettant de délivrer des certificats conformes.

Il faut aussi considérer le fait que les laboratoires peuvent aussi ne pas faire ou mal faire volontairement les analyses afin de maximiser leur profit ou proposer des tarifs bas afin de conserver des clients exigeants et/ ou gagner des parts de marché.

On pourrait ainsi proposer une nouvelle catégorie : la fraude du laboratoire.

Cette nouvelle catégorie peut être subdivisée en trois sous-catégorie :

  • suppression de données (disparition des résultats défavorables)
  • manipulation de données (modification des résultats défavorables en favorables)
  • création de données (absence de la réalisation des analyses et fourniture seulement des résultats).
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Vous voulez en savoir plus, veuillez nous contacter. Nous proposons une nouvelle formation sur la fraude laboratoire.

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