Fraudes alimentaires – Food Fraud
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Les résultats de l’enquête montrent que certains domaines ont visiblement des choses à cacher… En l’absence de certification officielle, des vignerons se revendiquent « naturels » alors qu’ils ne le sont pas.
Voir la suite sur le site de UFC Que Choisir.
https://www.quechoisir.org/comparatif-vins-naturels-n65927/
Un article publié dans la revue à comité de lecture Environmental Science & Technology a fait état d’une étude indiquant que des sacs en plastique étiquetés «biodégradables» restent intacts après 3 ans en milieu marin. L’industrie des « bioplastiques » critique la conception et l’interprétation des études.
Démantèlement d’une usine dans l’extrême sud de la Thaïlande qui produisait des faux whisky de marques Johnny Walker Red et Black. Ce whisky a été jugé comme étant «très dangereux» par les autorités…
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Le directeur de l’hygiène et de la protection de l’environnement au sein du ministère de la Santé Tunisien, Mohamed Rabhi, a fait savoir qu’au cours du mois de Ramadan, le pourcentage de fraude alimentaire augmente de 20% par rapport au reste de l’année.
Le service national de sécurité des aliments de l’Arménie a examiné plusieurs marques de crème et a révélé que certains contenaient de l’huile végétale.
Pour en savoir plus.
Norme ISO/DTS 20224-1 – Analyse de biomarqueurs moléculaires — Détection de matériaux d’origine animale dans les denrées alimentaires et les aliments pour animaux par PCR en temps réel — Partie 1: Méthode de détection de l’ADN bovin.
Norme ISO/DTS 20224-2 – Analyse de biomarqueurs moléculaires — Détection de matériaux d’origine animale dans les denrées alimentaires et les aliments pour animaux par PCR en temps réel — Partie 2: Méthode de détection de l’ADN ovin
La “mozzarella di buffala”, un fromage rare et cher dont le berceau est la Campanie, une région du sud de l’Italie. La “vraie” mozzarelle est produite au pied du Vésuve, depuis des siècles. C’est le lait naturellement sucré des bufflonnes qui lui donne son goût inimitable, doux et acide à la fois. Aujourd’hui elle est exportée dans le monde entier. L’été, en France, les ventes augmentent de 40 %.
Les autorités néerlandaises ont découvert des certificats de pommes de terre de semence contrefaits, après avoir été informés par des agriculteurs belges.
Les semences contrefaites sont un problème émergent et croissant pour le secteur agricole et peuvent frapper durement les agriculteurs si elles plantent par inadvertance des semences de qualité médiocre qui entraînent une récolte médiocre ou manquée et peuvent être moins résistantes aux maladies.
Un étude publiée dans la revue Journal of Food Composition and Analysis a révélé que 71,4% des produits AOP laitiers et 46,1% des produits carnés présentés étaient impliqués substitutions d’espèces.
Quatre hommes ( deux anciens dirigeants de l’entreprise Spanghero et deux intermédiaires néerlandais) ont été condamnés pour « tromperies », pour certains à de la prison ferme, mardi dans le cadre du procès Spanghero.