11 tonnes de fruits de mer frelatés & contaminés détruites

Plus de 11 tonnes de fruits de mer injectés avec une substance chimique ont été détruites en Asie. Les fruits de mer contaminés consistaient principalement en crevettes congelées.

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    Produits de la mer et d’eau douce, plus de 50% d’anomalies constatées par la DGCCRF

    En 2018, 1318 établissements ont été contrôlés par la DGCCRF et au moins une anomalie a été constatée dans 53% des établissements. Les anomalies portent sur l’ajout d’eau exogène, la substitution d’espèce, la présence d’additifs non autorisés, non annoncés ou avec des dépassements de teneurs autorisées, le déficit de masse nette ou de la quantité d’ingrédients annoncée.

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      Le JRC Food Fraud Summary May 2020 est paru

      Nous vous proposons ce bulletin traduit en français.

      Cas de fraudes alimentaires : fruits de mer, viande chevaline, cornichons, viande, boissons alcoolisées et œufs.

      Ex. de traduction : Deux cargaisons de viande chevaline ont été saisies récemment au Danemark et aux Pays-Bas en vue d’une mise sur le marché non autorisée. L’article établit également un lien entre les vulnérabilités accrues de certains secteurs spécifiques et les perturbations causées par la pandémie de Covid-19. lien

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        Quelques exemples de Fraudes – juin 2020

        • 15 juin 2020 – 82% de l’huile d’avocat est de mauvaise qualité, mal étiquetée ou frelatée
        • 14 juin 2020 – Un taux d’adultération élevé se trouve dans le poivre noir et la poudre de cumin
        • etc.

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          Un nombre record de 1 346 tonnes de pesticides illégaux retirés du marché en 2020

          Europol a coordonné la cinquième édition de l’opération Silver Axe qui a vu le doublement de la quantité de produits illégaux saisis par rapport à l’exploitation de l’année dernière.

          Europol

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            Fipronil

            Le 20 mai 2020, au Pays-Bas, un tribunal a déclaré que deux entreprises de désinfections néerlandaises n’avaient pas correctement respecté les accords avec les éleveurs de volailles dans la lutte contre le pou rouge, elles sont donc tenues pour responsables des contaminations au fipronil.

            pixabay

            Vers une cartographie mondiale des autorités anticorruption

            visu monde

            L’Agence française anticorruption (AFA), en partenariat avec le Groupe d’Etats contre la corruption (GRECO) du Conseil de l’Europe, l’OCDE et le Réseau des autorités de prévention de la corruption (NCPA), a publié le rapport d’analyse de la cartographie mondiale des autorités anticorruption, un projet qui a rassemblé les contributions de 171 autorités nationales chargées de prévenir et de combattre la corruption dans 114 pays et territoires.

            Le mauvais étiquetage arrive en tête des fraudes alimentaires dans l’UE, selon le rapport 2019 de la Commission

            La Commission européenne a publié le 18 mai 2020 le rapport 2019 du Réseau européen de lutte et du système d’assistance administrative et de coopération contre la Fraude alimentaire. 

            A sa lecture on y apprend que le mauvais étiquetage arrive en tête des fraudes alimentaires dans l’UE, selon le rapport 2019 de la Commission.

            Pour le consulter veuillez vous abonner à notre veille QHSE incluant la fraude alimentaire.

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            Authentification des viandes de volailles

            Cet article fait le point sur les méthodes actuellement disponibles pour garantir l’authentification de l’origine et des conditions de production, de transformation et de conservation des produits carnés de volailles.

            Ce travail en fait une source de choix pour réviser son étude Food Fraud.

            Poulet, Blanc De Poulet, Filet, Volaille, Viande
            Pixabay

            Fraude à l’amidon

            En raison de son coût inférieur, l’amidon de manioc est un adultérant commun dans les amidons à prix plus élevé, comme pour la pomme de terre et le blé. Des tests en Chine ont révélé que plus de 30 % des échantillons d’amidon de patate douce, 25 % des échantillons de fécule de maïs et 40 % des échantillons d’amidon de pomme de terre étaient frelatés avec de l’amidon de manioc. Outre l’impact économique, ce type de fraude pose également un risque pour les consommateurs allergiques au manioc.

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            Pixabay (c)