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Des chercheurs dans une récente publication dans un magazine scientifique à comité de lecture ont développé une approche holistique pour analyser les facteurs de vulnérabilité à la fraude alimentaire. Les résultats de cette étude indiquent que le pays d’origine (76 %), les types de produits alimentaires (9 %), les types d’adultérants (contrefaçons) (9 %) et le pays de détection (Chine) (6 %) ont été les principaux prédicteurs des facteurs de vulnérabilité à la fraude alimentaire.

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Les aliments biologiques ont souvent un prix plus élevé que les produits conventionnels. Il s’agit d’aliments fondés sur la crédibilité, c’est-à-dire que les consommateurs ont de la difficulté à évaluer les aspects supérieurs des aliments biologiques dans des conditions normales d’utilisation. Dans les chaînes d’approvisionnement mondiales, les aliments biologiques sont achetés sur la base de la confiance institutionnelle (certification, logos, normes) plutôt que sur la confiance relationnelle. L’étude scientifique publiée le 14 août dernier dans une revue scientifique à comité de lecture, révèle que la confiance institutionnelle est particulièrement vulnérable à la fraude.

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Le JRC vient de publier un matériau de référence certifié (CRM) pour vérifier l’authenticité des vins, remplaçant le lot précédent qui était épuisé en raison de la forte demande.

Ce CRM, nommé ERM-AE003 , est une substance chimique aux propriétés spécifiques que les scientifiques peuvent utiliser en laboratoire pour calibrer les mesures nécessaires à l’évaluation de l’authenticité d’un vin.

Il permettra aux laboratoires de contrôle de vérifier si une allégation déclarée sur l’étiquette est véridique quant au millésime, à l’origine géographique et/ou à l’ajout de sucre non déclaré ou à la dilution avec de l’eau. Le CRM veillera à ce que des résultats de test corrects permettent une détection fiable des fraudes.

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La Direction générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des fraudes (DGCCRF), la Direction générale des Douanes et Droits indirects (DGDDI) et l’Agence nationale de sécurité du médicament et des produits de santé (ANSM) alertent les consommateurs sur l’achat et la consommation de certains produits à finalité aphrodisiaque, présentés comme naturels mais contenant en réalité des substances actives médicamenteuses susceptibles d’engendrer la survenue d’effets indésirables graves.

Des tromperies récurrentes d’après UFC que Choisir.

Sur les 26 huiles vérifiées pour savoir si elles étaient bien « vierge extra », 16 ont été déclassées dans la catégorie inférieure !

Les résultats de l’OPSON IX ont mis en évidence que le bétail et les produits carnés illicites restent une menace pour la santé publique et peuvent ajouter des risques supplémentaires dans le contexte de la pandémie de COVID-19.

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EPAL met en garde contre des offres frauduleuses de palettes Europe EPAL. L’augmentation des prix du bois et des palettes que l’on constate actuellement est mise à profit par diverses personnes et entreprises pour proposer frauduleusement la livraison de palettes Europe EPAL.

Le résumé mensuel des articles sur la fraude et la falsification du JRC alimentaires de Mai 2021 vient de paraitre.

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Dix-huit professionnels de la filière de viande de cheval et une société du Gard de vente en gros sont renvoyés devant le tribunal correctionnel de Marseille, notamment, pour escroquerie en bande organisée, a-t-on appris mardi de source judiciaire. Le juge d’instruction du pôle santé publique chargé de l’enquête a rendu le 30 avril une ordonnance de renvoi qui vise également les chefs de «faux et tromperie sur une marchandise entraînant un danger pour la santé de l’homme», a-t-on précisé de même source.

Source : Figaro

Cas de fraude alimentaire pour avril 2021 : cacao et préparations à base de cacao, café et thé, lait et produits laitiers, poissons et produits de la pêche, boissons alcoolisées, herbes et épices, soupes, bouillons, sauces et condiments, fruits et légumes, vin, graisses et huiles, mollusques bivalves et produits dérivés, céphalopodes et produits dérivés, crustacés et produits dérivés, poissons et produits de la pêche, gastéropodes.

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