Fraudes alimentaires – Food Fraud
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Des responsables de la Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) ont saisi lundi 462 kg de poussière de thé pour falsification présumée sous forme de mélange d’agents colorants artificiels. La poussière de thé était vendue dans les étals de thé et les boulangeries.
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Le responsable qualité a plaidé coupable dans une affaire de falsification d’analyses microbiologiques (E. coli) requis par le Food Safety and Inspection Service (FSIS) de l’USDA.
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Dans le cadre d’un plan d’actions, l’état a décidé d’intensifier ses contrôles dès la fin de cette année.
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Selon un nouveau rapport d’Europol et de l’Office européen de la propriété intellectuelle (EUIPO), la plupart des activités criminelles impliquant la contrefaçon sont menées par des réseaux criminels organisés de plus en plus professionnalisés…pour lire la suite, veuillez vous abonner à notre veille (à partir de 1€/ jour/ utilisateur).
30% de fraude au bio dans les Alpes-Maritimes. C’est une information France Bleu Azur. La Direction départementale de la protection des populations, rattachée à la préfecture, effectue régulièrement des contrôles pour vérifier que le bio que vous mangez est bien issu de l’agriculture biologique. Sur la vingtaine de visites effectuées depuis le début de l’année 2019, 30% des vendeurs et/ou producteurs se sont fait épingler pour fraude au bio.
Dans un communiqué publié sur le site de la DGCCRF ce lundi 9 septembre, il est indiqué que « les services de l’État sont mobilisés auprès des associations distribuant l’aide alimentaire pour renforcer le contrôle de la bonne exécution des marchés publics passés dans le cadre du Fonds européen d’aide aux plus démunis (FEAD). «
Voir également « Fraudes concernant des escalopes de poulets destinées aux associations caritatives«
Après l’affaire des faux steaks, celle des poulets. Environ 360 tonnes d’escalopes ont été vendues à des associations caritatives comme Les Restos du cœur et le Secours populaire. Ces escalopes surgelées distribuées depuis le milieu de l’année 2018 dans le cadre du Fonds européen d’aide aux plus démunis (Fead) présentent une teneur en eau supérieure à la norme européenne autorisée. Cela a été découvert lors d’analyses menées par la Direction générale de la cohésion sociale (DGCS), la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) et FranceAgriMer.
Rappelons également qu’en 2018, le taux de non-conformité de l’étiquetage de la viande fraîche de volaille était de 38% selon l’enquête de la DGCCRF.
Nos prochaines formations :
19 septembre 2019 – Laval – Fraudes packaging
12 novembre 2019 – Laval – Fraude alimentaire : focus sur la fraude du laboratoire
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La fraude dans les épices, et en particulier l’adultération de plomb des épices, semble obtenir plus d’attention ces derniers temps. Le groupe Herbes / épices est l’un des cinq principaux groupes de produits sujets à la fraude selon les informations de notre base de données sur la fraude alimentaire.
Alors que la PCR-RFLP conventionnelle fonctionnait efficacement du thon cru, cette méthode de PCR devrait être mise au point afin d’accroître l’efficacité de la détection le thon cuit en conserve.
Voir l’article scientifique.
