Verdict dans l’affaire Spanghero

Quatre hommes ( deux anciens dirigeants de l’entreprise Spanghero et deux intermédiaires néerlandais) ont été condamnés pour “tromperies”, pour certains à de la prison ferme, mardi dans le cadre du procès Spanghero.

Irlande, boissons alcoolisées contrefaites

L’usine découverte samedi dans un entrepôt de Knockbridge, dans le comté de Louth, avait une ligne industrielle qui embouteillait un mélange approximatif d’alcool brut et d’eau, qui était étiquetée et transmise aux marques bien connues de vodka Smirnoff et Absolut.

https://www.irishtimes.com/news/crime-and-law/warning-issued-about-counterfeit-alcohol-after-illegal-factory-uncovered-in-co-louth-1.3844401

Image parSteve Buissinne de Pixabay

USA prochaine entrée en vigueur du règlement sur la prévention des altérations intentionnelles

L’échéance pour la mise en conformité est fixée au 26 juillet 2019 pour les grandes entreprises, c’est-à-dire, au sens de ce règlement, celles dont le groupe emploie plus de 500 équivalents temps plein (ETP), y compris au travers de filiales. Les petites entreprises (moins de 500 ETP) ont quant à elles jusqu’au 27 juillet 2020 pour se mettre en conformité. Les très petites entreprises, dont le montant annuel total de production – ventes et stocks – (toutes destinations confondues) est inférieur à 10 M$/an bénéficient d’une exemption, mais devront être en mesure de fournir à compter du 26 juillet 2021, sur demande, des documents justificatifs.

Début mars 2019, la FDA a publié une seconde version de son guide d’orientation pour la mise en œuvre des exigences du règlement. A retrouver au sein de notre veille Food Fraud.

Le Top 10 des non-conformités SQF Version 8

Dans le top 10 des non-conformités SQF version 8, on retrouver le non-respect de l’exigence 2.7.2.1 Food Fraud Program dans le peloton de tête.

Le reste des non-conformités :

2.4.8.1 Surveillance de l’environnement

11.2.13.1 Nettoyage et désinfection

2.4.3.2 Plan sécurité des aliments

2.5.1.1 Validation et efficacité

2.5.5.1 Audits et inspections internes

2.4.3.13 Surveillance du plan de sécurité des aliments

11.2.12.2 Risque d’activité nuisible identifié

11.2.10.1 Programme de maintenance

11.7.6.2 Gestion des détecteurs de métaux


FAMI-QS FEED FRAUD PREVENTION AND DEFENSE MODULE

Ce module contre la fraude relative aux aliments pour animaux vise à garantir que les opérateurs qui adhèrent au code de pratique FAMI-QS puissent mettre en œuvre un système pouvant faire l’objet d’un audit qui démontre leur capacité à gérer et à atténuer efficacement le risque de fraude et de terrorisme liés aux aliments pour animaux.
Le module devrait être publié d’ici la fin du mois de juin 2019. Dans la prochaine mise à jour du code FAMI-QS version 6.0, les exigences de ce module de prévention et de défense contre la fraude seront intégrées au code.

Matériaux au contact et bilan DGCCRF 2018

Dans le dernier rapport d’activité de la DGCCRF publié le 25 mars dernier, on peut y lire que 1143 établissements ont été contrôlés. L’enquête avait pour
objectif de contrôler l’aptitude au contact alimentaire des matériaux et objets destinés à cet usage et le respect des dispositions réglementaires générales applicables à ces matériaux (étiquetage, traçabilité, documentation, déclaration de conformité). Elle a couvert une large gamme de matériaux (plastiques, verre, papiers et cartons, etc.) et concerné tous les stades du cycle de vie du produit, du fabricant au distributeur ou au professionnel utilisateur. 25% des produits prélevés présentaient au moins une non-conformité.

Une donnée d’entrée pour l’analyse food fraud packaging.

Fraude potentielle sur le porc ibérique

Crédit photo : unsplash

Les porcs ibériques sont nourris avec des glands en Octobre-Mars, contribuant ainsi aux caractéristiques distinctes du jambon ibérique. On estime que, les faibles récoltes de glands au cours des dernières années ne seraient pas suffisantes pour nourrir 500 000 porcs, voire encore moins. Néanmoins, l’enregistrement du nombre de porcs ibériques est plus important. Cela soulève donc une doute concernant un fraude potentielle dans ce secteur.