Des tomates pas si italiennes que ça

Fin avril, 4 400 tonnes de conserves de tomates et autres produits dérivés ont été saisies par les forces de l’ordre transalpines en Toscane. Vendus comme 100 % italiens, ces aliments étaient en réalité concoctés en mélangeant des fruits locaux avec d’autres importés.

Pixabay (c)

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Communication de l’ANIA – Tensions d’approvisionnement

L’ANIA alerte sur les tensions d’approvisionnement en matière de plastiques, verre, carton, caoutchouc, verre et aluminium.

A très court terme, cette situation provoque :

  • Des allongements des délais de livraison, multipliés par 2 voire 3, dans un contexte où les stocks des industriels sont actuellement au plus bas ;
  • Des fortes tensions inflationnistes sur le prix et le coût des approvisionnements qui ne peuvent être répercutés à l’aval de la filière (GMS), dans un contexte de négociations commerciales particulièrement tendues avec la GMS.

Un risque accru de fraude ?

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JRC Food Fraud Summary March 2021

Le JRC Food Fraud Summary March 2021 a été publié le 13 avril.

Au sommaire, cas de fraude alimentaire : poisson, viande, volaille, bivalves, céphalopodes, crustacés, gastéropodes, aliments, noix, graines, miel, lait, vin et boissons non alcoolisées.

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Nouvelle publication de la FAO : Fraude alimentaire – Intention, détection et gestion

Le Bureau régional de la FAO pour l’Asie et le Pacifique a publié une brochure intitulée « Fraude alimentaire – Intention, détection et gestion ». Cette ressource concise explique les aspects clés de la fraude alimentaire et présente un ensemble de mesures que les autorités de sécurité des aliments peuvent prendre pour mettre fin à la fraude alimentaire.

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L’identification des délits liés à la viande bovine et la création d’un outil d’évaluation sur mesure des risques de délits bovins

Des méthodologies mixtes ont été utilisées dans cette étude pour identifier les menaces et les risques associés. Un examen de cinq bases de données différentes et des rapports sur le portail du Système d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (RASFF) ont été utilisés pour identifier les menaces dans la chaîne d’approvisionnement de la viande bovine. Cette recherche a identifié 24 types de fraude alimentaire dans le bœuf. Les résultats ont montré que les «médicaments vétérinaires illégaux et les promoteurs de croissance» posaient le plus grand risque commercial perçu pour l’industrie bovine, tandis que la fraude liée à la «race» et à la «catégorie» de bovins posait le risque commercial le moins perçu. Cette recherche peut être exploitée pour élaborer des plans de prévention et d’atténuation de la fraude alimentaire pour l’industrie du bœuf.

Extrait de notre Food Fraud (à partir de 365€ HT/ an).

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Outil d’auto-évaluation gratuit de la résilience à la fraude alimentaire

L’outil disponible sur le site de la Food Standards Agency est composé de 7 sections et fournit des conseils pour lutter contre la fraude alimentaire. Ces questions vous aideront à évaluer votre entreprise et à identifier les points à améliorer.

Vous recherchez une base d’informations et de veille relative à la Fraude Alimentaire et Packaging, nous vous invitons à vous abonner à notre solution (à partir de 365€ HT par an).

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Cerises de Tasmanie contrefaites saisies à Hong Kong

Les douaniers de Hong Kong ont saisi des cerises de première qualité prétendant provenir d’un important producteur australien, mais qui étaient en fait des contrefaçons.

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Analyses pour détecter la fraude sur le café

Le café est aujourd’hui l’une des boissons les plus populaires au monde et la détermination de son authenticité est une question importante compte tenu de l’augmentation des cas d’adultération ces dernières années. Dans cette étude, une méthode HPLC-FLD simple et efficace a été utilisée pour détecter et quantifier les niveaux d’adultération dans les échantillons de café.

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