Alors que la PCR-RFLP conventionnelle fonctionnait efficacement du thon cru, cette méthode de PCR devrait être mise au point afin d’accroître l’efficacité de la détection le thon cuit en conserve.
Voir l’article scientifique.

Fraudes alimentaires – Food Fraud
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Alors que la PCR-RFLP conventionnelle fonctionnait efficacement du thon cru, cette méthode de PCR devrait être mise au point afin d’accroître l’efficacité de la détection le thon cuit en conserve.
Voir l’article scientifique.