Une peine clémente au regard du risque pour la santé.
Pour rappel, des analyses Listeria avaient été falsifiées dans un passé récent en Italie.
La fraude potentielle concernant les résultats d’analyse devrait donc être prise en compte dans le plan Food Fraud. L’évaluation du potentiel de fraude des laboratoires d’analyse devrait être analysé.
La mobilisation des autorités italiennes après la plus grande épidémie de listériose jamais survenue dans le pays a conduit à des constats « impressionnants » en termes de sécurité alimentaire. Les contrôles ont touché 1 095 entreprises dans différentes régions du pays et ont conduit à la saisie de 14 tonnes de nourriture d’une valeur de 327 000 euros et à la fermeture de 23 installations de production et de transformation alimentaires.
Parmi les entreprises impliquées et auditées figurent deux laboratoires privés d’analyses alimentaires à Palerme. L’équipe de santé des carabiniers, en collaboration avec le ministère de la Santé, a découvert des résultats non autorisés. Précisément selon l’annonce officielle, deux laboratoires d’analyses privés avec des résultats non autorisés ont produit de faux rapports certifiant des paramètres analytiques et microbiologiques qui n’étaient pas vrais car ils étaient basés sur des analyses qui n’ont jamais été effectuées sur des aliments !
Il convient de noter que des irrégularités ont été constatées dans 30 % (335) des installations de production alimentaire inspectées, tandis que les inspecteurs au total de la société de balayage ont renvoyé à la justice 310 cadres et travailleurs de l’industrie alimentaire italienne.
PR NF EN 17882 : Authenticité des aliments – Codage à barres de l’ADN de viande et de produits carnés dérivés de mammifères et volailles à l’aide de segments définis du gène du cytochrome b mitochondrial et de la cytochrome c oxydase I
30/09/2022
PR NF EN 17881 : Authenticité des aliments — Codage à barres de l’ADN de bivalves et de produits dérivés de bivalves à l’aide d’un segment défini du gène de l’ARNr 16S mitochondrial
Selon le rapport de la DGCCRF (Direction générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des fraudes), 40 % des échantillons d’huile d’olive testés sur l’année 2020 présentaient au moins une anomalie.
Des fraudes sur l’origine de fruits et légumes ont été sanctionnées dans le Tarn-et-Garonne. Plusieurs grandes et moyennes surfaces ont été mises en cause. Les contrôles ont eu lieu à la fin du mois de juin dernier.
C’était le prix dans l’une des transactions. Et finalement, ils n’ont pu utiliser que 20 % de la pièce, car le reste présentait les nodules noirs des métastases de l’animal, comme le montrent les photos qu’ils ont échangées entre eux. Ces 20% ont fini par être transformés et distribués pour la consommation humaine depuis l’Espagne vers des pays comme la Belgique et l’Italie.
Saisie par la DGCCRF, la Justice a condamné les dirigeants de la société COVEIX, qui vendait comme « made in France » des masques FFP2 importés d’Asie.
L’enquête de la DGCCRF menée en 2019 visait à contrôler la composition et l’étiquetage des produits de la vanille (gousses, extraits, arômes) et des denrées aromatisées ainsi qu’à rechercher d’éventuelles fraudes ou pratiques commerciales trompeuses. Un établissement contrôlé sur quatre ne respectait pas la réglementation.
La Commission a publié le 25 novembre 2021 les résultats de la première enquête à l’échelle de l’UE sur l’authenticité des herbes et des épices.
McCormick appelle l’industrie des épices à revoir ses protocoles de prévention de la fraude.
Nous utilisons des cookies sur notre site web pour vous offrir l'expérience la plus pertinente en mémorisant vos préférences et vos visites répétées. En cliquant sur "Accepter", vous consentez à l'utilisation de TOUS les cookies.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
Cookie
Durée
Description
cookielawinfo-checbox-analytics
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checbox-functional
11 months
The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checbox-others
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-necessary
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-performance
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy
11 months
The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.